复配乳化酶制剂01
宝桃-500包点馒头改良剂
产品特点:本产品采用了欧洲最新酶技术,是一款适用于包点、馒头的品质改良剂。使用本品制作的面团具有气体含量高、保气性能好的特点;制作的包点、馒头体积大、表皮洁白光亮,内部组织细腻、柔软。
使用范围和用量:用于食品分类系统中07.01面包、07.02糕点类。最大用量不超过5g/kg,建议按面粉量的0.3%-0.5%添加(即100公斤面粉添加300克至500克)。
使用方法:先于面粉混合均匀或者与水混合均匀后再加入其他配料。
执行标准:GB 26687-2011
包装规格:500g×20
保质期:18个月
贮存方法:请置于阴凉干燥处。